Receta súper fácil y práctica para que prepares dulce de leche bien caserito y lo puedas disfrutar cuando gustes

Ingredientes para hacer Dulce de leche:

•  3 litros de leche
•  2 cucharadas de esencia de vainilla
•  1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
•  3 tazas (casi 1 kilo) de azúcar

Encendemos la cocina a fuego lento.

2 Colocar encima un difusor y sobre éste una cacerola donde se colocará la leche, luego el azúcar, luego la esencia de vainilla y el bicarbonato en último lugar.

3 Mezclar todo y cuando la leche comience a hervir.

4 Revolver lentamente hasta que esté espeso y se torne de color marrón oscuro.

5 Cuidar de mover la preparación constantemente o de a ratos para que no se pegue.

6 Es ideal para utilizarse para rellenar galletitas, alfajores o tortas, para decorar helados, para hacer capas en postres, para decorar con manga, para untar galletitas o pan, o simplemente para comerlo a cucharadas.