¿Alguna vez la probaste?
INGREDIENTES
- - Harina 500 g.
- - Cerveza 230 cc.
- - Aceite de oliva 50 cc.
- - Levadura 15 g.
- - Sal 15 g.
- - Semolín extra.
Cubierta:
- - Salsa de tomate c/n.
- - Panceta en láminas doradas en un sartén.
- - Aceitunas.
- - Rúcula.
- - Queso mozzarella.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, tener la cerveza a temperatura ambiente. Disolver la levadura.
2. En un bol colocar la harina junto con la sal y agregar la cerveza con la levadura. Unir y al final agregar el aceite de oliva.
3. Hacer bollos de 300 g y dejar leudar.
4. Colocar semolín sobre la pala, colocar la masa estirada con los dedos.
5. Colocar la salsa de tomate mozzarella, llevar al horno.
6. Una vez lista, retirar y a último momento agregar la rúcula y panceta dorada.
